Tout a démarré en 2016, avec Cyril, David, Frédéric, 3 amis d’enfance nés dans le même village (Thorens-Glières, désormais Fillière). Nous nous connaissons depuis que nous étions hauts comme 3 magnums !
Produire du vin, de la bière, des rhums, des whiskies … c’est tout un art. Un art qui nous intéressait depuis de nombreuses années, nous amenant à voyager en France ou à l’étranger pour aller à la rencontre de ces « artistes », et ainsi de découvrir la passion qui les anime et les a poussés à exercer leur métier. Au fur et à mesure de ces rencontres, nous avions beaucoup appris sur leur terroir, leur histoire, leurs difficultés, leurs anecdotes …
Dommage de garder tout ça pour nous n’est-ce pas ? C’est pourquoi nous avons décidé de créer La Cave Aux Amis, afin de partager tout ce que nous avons appris et dont nous nous sommes enrichis après toutes ces années.
C’est désormais Cyril qui tient les commandes, et qui vous accueille du mardi au samedi.